我們經(jīng)常在生活中講人要多吃五谷雜糧，然而這五谷具體指的是哪些呢？一般這樣一問會讓人懵一下，本文就來講講五谷，具體指的是哪些東西吧！并且看看哪些是咱們常吃的呢？

　　稻米在中國南方俗稱其為“稻谷”或“谷子”，脫殼的糧食是大米。煮熟后稱米飯（中國北方講法）或白飯（中國南方講法）。稻谷是我國的主要糧食作物之一，具有悠久的種植歷史，種植面積。

　　黍（shu）米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國最古老的一種農(nóng)作物，被列為五谷之一。一般來說，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍；稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷。有白、黃、紅諸色。

　　稷（ji）米一般指小米，北方稱谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。

　　小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質(zhì)燃料。

　　菽（shu）一般指的是大豆，大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

　　古代所說的麻,指的是桑科的大麻。它的韌皮,是古人重要的衣著原料;它結(jié)的籽,古稱為苴,也是古人重要的糧食,所以《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“九月叔苴……食我農(nóng)夫”之說,可見麻在古代既是纖維作物,又是糧食作物,一身而二任的。不過現(xiàn)在已經(jīng)很少有人食用麻的種子了。

　　河北冀森農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2015年，是一家集建設(shè)、種植、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)于一體，三產(chǎn)融合的規(guī)?；r(nóng)業(yè)科技公司。公司因地制宜，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)，同時發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)觀光、科普教育、品牌展示、文化傳承等農(nóng)業(yè)相關(guān)服務(wù)。

　　主要經(jīng)營小麥、玉米、黑小麥、藜麥、麻山藥、黑花生、紫薯、金鈴子、本地雜糧種植、深加工。我們有穩(wěn)定的種植基地，生產(chǎn)加工基地、有嚴格的篩選標準，成熟的生產(chǎn)加工工藝流程。

　　河北冀森農(nóng)業(yè)自有種植基地，以自家酒廠的酒糟為肥料，酒糟發(fā)酵后成為肥力很高的有機“腐植酸”肥料，作為栽培植物的優(yōu)良底肥，整個生長期不使用農(nóng)藥，全靠自然生長，保障了原料的綠色品質(zhì)。

　　“民以食為天”，北方以面食為主。面食的質(zhì)量和糧食的品質(zhì)，加工的工藝息息相關(guān)。

　　糧食加工采用傳統(tǒng)石磨工藝生產(chǎn)，低速研磨，完整保留了糧食中胚芽、麩皮、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，低溫加工過程不破壞糧食種的營養(yǎng)成份，制作的成品面粉香味純正，口感勁道。

　　面粉類產(chǎn)品有：石磨小麥粉、石磨全麥粉、石磨黑麥粉、石磨玉米粉、石磨雜糧粉；